Normalerweise sollte das schon mit dem Audiorecorder von Windows klappen. Einfach im Softwaremixer der Soundkarte "alles, was man hört" einstellen und dann auf Aufnahme klicken. Da braucht man auch keine Kabel zu verlegen
Ansonsten: Goldwave, Audacity, usw... Google -> Freeware Audio Tools oder sowas.