Hardwareforum

Da gibts so eine Englische oder Schottische (keine Ahnung was es genau war) Spezialität dies da zu feierlichkeiten gibt.

Da nimmt man:

150 g Mehl (kein Koks!!!)
100 g Butter
50 g Zucker

Die Butter auffe Heizung stelln damit se weich wird. Dann alles inne Schüssel geben und ordentlich mit dem Handrührgerät vermengen damits nen schönen Teig gibt (kann u.U. e bissl dauern). Dann das ganze nehmen auf ein backblech tun und so weit ausrollen, dass es ein fladen von ca 1 cm dicke is. Dann in achtel durchschneiden und ab in den ofen bei 250°C. So lange Backen bis das ganze schön golden wird und knusprig aussieht. Anschliessend ein wenig abkühlen lassen und als achtel servieren.

N guten appetit! :desnemma: